Se fierb cartofii pana intra furculita in ei. Se scurg de apa si se lasa la racit. Dupa ce s-au racit de se pot tine in mana se taie felii si se aseaza intr-un castron mai mare. Se stropesc imediat cu putin ulei si un praf de sare. Apoi se taie castravetii si gogosarii in felii potrivite, se rup bucatile de conopida in buchetele, se taie salata fideluta si se amesteca toate cu maslinele si cu ceapa taiata solzisori. Apoi se amesteca imreuna cu cartofii si se adauga otet, sare si piper dupa gust. Daca este prea uscata se mai adauga putin ulei.

nico

90

Se serveste rece.

Pentru cine nu tine post se pot adauga 3-4 oua fierte tari si taiate cuburi.

1 si 1/2 kg cartofi

500 g castraveti la otet

500 g gogosari la otet

cateva bucati de conopida la otet

200 g masline

1 - 2 cepe (dupa gust si preferinte)

1 salata verde (daca se gaseste)

sare, piper

ulei, otet